食谱推荐：太子参炖鸡汤

原料：太子参8克，鸡250克、盐、葱、姜、料酒适量

做法：

将鸡切块，在沸水中焯后，将水倒掉。

将鸡与太子参一起，放入葱、姜、料酒，加清水炖约2个小时

至熟透后加入盐稍煮几分钟即可。

功效：滋阴补虚，温中益气。特别适于秋冬女性进补，调养产后虚弱等。

禁忌：高血压及肾炎、胃炎患者不宜多食。

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中外食品工业编辑部

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