今天花27块钱买了一斤牛肉，给孩子们做个番茄炖牛肉。

·去皮西红柿切成两种大小不一样的块，牛肉洗净切成大小均匀的方块。

·再准备点葱、姜、香叶，有条件的再放点桂皮。

·牛肉凉水下锅，放葱、姜、料酒去腥。

·水烧开撇去浮沫，再煮上两分钟，捞出用热水洗干净。

·起锅烧油，油热放入牛肉翻炒，再放入准备好的配料炒出香味。

·放小块的西红柿翻炒，放点生抽、少许老抽上个色，倒入没过牛肉的水，喜欢喝汤多放点。

·倒入压力锅炖25分钟。

·时间到放入剩余的西红柿。

·最后再调个味，放点盐、鸡粉、胡椒粉，盖盖子再炖10分钟。

家里孩子长身体的赶紧做起来。

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大武汉编辑部