五丝豆腐

原材料：豆腐200克，香菇(水发)10克，冬笋、火腿、菜叶、精盐、味精、鲜汤、湿淀粉、麻油各适量。

制作方法：

1、豆腐、香菇、冬笋、菜叶、火腿分别切成丝，香菇、冬笋焯水。

2、锅上火倒入鲜汤烧沸，放入豆腐丝、香菇丝、冬笋丝、火腿丝烧沸，撇去浮沫，加精盐、味精，放入菜丝烧沸，湿淀粉勾薄芡，淋入麻油装碗即成。

·食谱频道编辑廖君友情提示:

本品汤清味醇，营养丰富，有益气和中、生津润燥、清热解毒的功效，常吃有降低胆固醇和防止血管硬化的作用，适宜孕妇食用。

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