桃仁炒丝瓜

原料：核桃仁150克，丝瓜150克，葱姜各10克，盐、味精、淀粉、料酒、植物油、香油适量。

制法：

1、核桃仁用开水浸泡，撕去外皮洗净。

2、丝瓜洗净削去皮，切段。

3、油锅烧至五成热，下核桃仁、丝瓜滑炒，捞出沥油。

4、锅内放少许油，下葱姜丝炝锅，随后倒入核桃仁、丝瓜，下调料再炒片刻，勾芡，淋香油盛盘。

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