炸白薯

原料：

白薯1/8块，植物油、蜂蜜少许。

制作：将白薯洗净去皮后切成小长条，放水中漂去淀粉；在锅内放入足够的水并煮沸，把切好的白薯放入沸水中煮后，控去水气；将植物油倒入锅内烧，把白薯放入油锅内炸，炸好后放入少许蜂蜜。若白薯不用水煮，说直接放在低温油锅内慢慢炸熟。

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