中国蛋鸡养殖业正在经历前所未有的变革。2019年,位于上海市的正大崇明蛋鸡养殖场正式开工建设,这是亚洲规模最大的蛋鸡养殖场之一。该养鸡场占地面积651.5亩,总投资高达7.51亿元,预计年产鸡蛋高达8亿枚。这家工厂采用了先进的设备和绿色环保的养殖模式,可谓是传统鸡舍向现代化转型的典型代表。

与这家大型养殖厂形成鲜明对比的,是我今天拜访的一个小型养殖户。该养鸡场位于胡村乡贾田楼村,老板凭借多年的坚韧和辛勤努力,终于成为当地养殖业的佼佼者。对于这样的小规模养鸡场来说,未来既有机遇也面临挑战。

一方面,随着人们对健康食品的追求不断增加,小农可以通过生产富硒蛋、月子蛋等特色鸡蛋来增加附加值

另一方面,大型养殖厂的兴起也给小农带来了巨大压力,如何在激烈的竞争中立足,将是摆在他们面前的重要课题。

该鸡场建于1998年，当时老板还是个壮小伙，养鸡前主要外出搞建筑，看到别的养殖户挣钱了，就投资了个养鸡场，第一批饲养的是罗曼褐蛋鸡，该鸡很能吃，个子也大，产蛋性能也好，当时产蛋率达到97%，高峰持续10个月，当时也没有预混料，都是买原料自配。防疫也不复杂，油苗只防新支二联和新支减三联，没有霉菌，感觉养殖很轻松。

后来随着养殖业发展，到2000年我才改为浓缩料，产期蛋鸡的饲料配方32斤浓缩料，60斤玉米，8斤石粉，采食量最高能吃到3两。后来逐渐用5%的预混料，再后来用3%的预混料，产蛋率也能达到90%以上。

老板说刚开始建了一栋房只能养殖1000只，后来又陆续建了两栋房，最多存栏5000只。经历了鸡蛋1.6一斤，也遇到了鸡蛋7.5一斤，由于养的数量少，算幸运，没有赔过。由于规模小好管理，在家创业能照顾家里老人和孩子。农民吗，还种几亩地，同时种种地，也就够家里的正常开支。由于环境保护问题和土地问题，不能在扩建，规模上不去。养殖蛋鸡也是有风险的，经历过鸡病和鸡蛋价格过低，饲料价格太高，支不抵收。养鸡这20多年来，尝到了丰收的喜悦，同时也经历了养鸡的酸甜苦辣。

建议

随着人们对健康食品的追求和人口增长、经济发展的推动，养鸡场市场需求将持续增加。由于规模小，可以考虑生产健康的营养鸡蛋，富硒蛋，虫草蛋，月子蛋等增加鸡蛋的附加值，赚更多的钱。

现实

老板2024年4月27日，购买了一日龄的1500只海兰褐蛋雏鸡，全程自己养。为什么养不到2000只鸡还自己育青年鸡呢？因为周边邻居有的几次买青年鸡饲养，到了180天，产蛋率才70-80%，再好的饲养水平，也赚不到钱。

结束语

老板虽然蛋鸡养殖规模小，但由于老板能吃苦，每批都是自己育雏，每批产蛋率都在95%以上，养鸡26年，批批赚钱。我们应该承认，当下的蛋鸡养殖经过二十多年的高速发展，已经形成了以规模化养殖主体。2000年前后，1000只-3000只笼养蛋鸡的养殖场比比皆是，因为整体物价都不高，一年挣几万块钱就不错了。说实在到2024年的今天，一年挣几万已经不如出去打工了。未来几年，我国蛋鸡养殖行业会有一个升级，但吃香的大体是规模1万只到3万只的农村家庭养鸡农场。所以，目前在农村靠蛋鸡养殖生存下来的养鸡户，应该加速升级，以免被淘汰。而那些几千只规模的养鸡户，如果想在养鸡业发展，走特色化、绿色生态化是一个方向，虽然难走但可以试试。

养鸡是一个细致系统的活，你的认知决定你的行为，你的行为决定你的结果，你的结果决定你的收入。本人认为小规模的蛋鸡养殖户，不会集体被淘汰，但是剩下的人，一定是不断学习的人，其实做很多事，最初的起点都差不多，但是有的人，通过不断的学习，在竞争中脱颖而出，成为最后的赢家，在我们蛋鸡养殖过程中，什么是落后的生产力，那就是养殖成本高，综合效益差，思想观念落伍，直接的表现就是料蛋比高，成活率低，疫病频发，效益低；这些养殖场会最先被淘汰。你认为呢？

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