儿童食谱饼类：猪肝摊鸡蛋饼

猪肝摊鸡蛋：脆香脆香的早餐饼

食物原料：

鲜猪肝40克，鸡蛋1个

植物油、盐各适量

制作方法：

1、猪肝洗净，去筋膜，用热水焯过后，切碎；

2、鸡蛋打到碗里，放入猪肝碎和盐拌均匀；

3、锅内放油烧热，倒入蛋液，两面煎熟即可。

营养经：

肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能。

儿童食谱饼类：土耳其鲔鱼玉米蛋饼

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