儿童食谱馄饨类：虾脑小馄饨

原料：

河虾50克、猪腿肉50克、鸡蛋1个、小馄饨皮10张。

制法：

1.将河虾在开水中烫熟，剥出虾脑。

2.猪腿肉绞碎，和虾脑一起拌匀，加黄酒、盐，打入鸡蛋，再拌匀。

3.将馅料用小馄饨皮包裹，煮熟即可。

小贴士：虾脑中丰富的脑磷脂和胆固醇都是构成神经组织的必备成分，与智力发育有密切的关系。

儿童食谱馄饨类：鲜肉小馄饨

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