今天要记录的宝宝辅食是紫薯蛋挞，内芯像布丁一样嫩滑，外层软软糯糯，宝宝特别爱吃。

需准备的食材：

紫薯100g、低筋面粉30g、鸡蛋一个、配方奶50ml。

具体做法：

1、紫薯上锅蒸熟，然后将其压成泥；

2、放入30g低筋面粉到紫薯泥中，并和成团状；

3、将紫薯面团揪成若干份20g一个的小圆团，并将圆团分别放入模具中，然后在按压出造型；

4、将一个鸡蛋打入容器内，然后放入50ml的配方奶，再将其搅打均匀；

5、将蛋液倒入准备好的紫薯模具中，倒至8分满即可，盖上模具盖子；

6、水开将紫薯蛋挞上锅蒸，大约蒸10分钟即可。

哇塞，这个颜值绝对漂亮，味道自是不必提的，我家娃很爱吃这样做出来的紫薯蛋挞。

话不多说，下面上图：

爱了爱了，看到这个外表，我都要垂涎三尺了！

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