卖菜的女人生活十个小常识你真的会买菜吗卖
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导语：你真的会买菜吗？卖菜人不会告诉你的10个买菜小技巧，很实用
常做菜的人基本上每天都要去菜市场购买食材，菜市场的食材基本上都是顺应时节的，应季的蔬菜吃起来也更美味一些，其实我们挑选食材也占很大一部分。应季蔬菜中也有品质少一些和稍微差一些的，如果是不懂的人去买菜的时候基本上看大小合适就买了，自以为自己选的食材比较好，其实大部分食材都要仔细挑选，不然很容易被摊贩忽悠。今天来给大家分享10个常见蔬菜的挑选方法，学会之后买菜再也不怕被忽悠了，保证你挑的蔬菜品质好又新鲜。我们一起来看看吧！
1.挑选茄子：茄子要仔细挑选，因为老茄子的口感很差全是籽。我们在挑选茄子的时候可以看一下茄子的“眼睛”，也就是茄子的根下面那部分，越大代表茄子越嫩
，越小代表茄子越老。看完之后可以捏一下茄子的表面，如果比较有弹性说明还算新鲜，如果一捏一个坑，那就不新鲜了。2.挑选辣椒：买辣椒的时候，很多人想买辣的，很多人想买不辣的。不管要买什么椒，我们只看形状即可，因为辣椒的形状和辣味有着明显的关系。长的比较直的辣椒一般都不辣；而长的完完全全的这种辣椒一般都是比较辣的。想买半辣的辣椒就选两者之间的。
3.挑选黄瓜：在挑选黄瓜的时候，表面有光泽的比较新鲜，颜色比较暗淡的就不是很新鲜了。还可以直接捏一些黄瓜的表面，如果比较硬实说明比较新鲜，如果捏着比较软实趴的说明不新鲜了，里面的水分已经大量流失所以黄瓜才会变软，这样的黄瓜口感差。
4.挑选西红柿：现在市面上的西红柿分为两种，一种是西红柿味道非常浓的，颜色是大红色；一种则是非常淡的，颜色是粉红色。这两种西红柿对应的吃法不同，如果要做菜肯定是选择红色的，因为西红柿味道浓汁水足；如果是要生吃就选粉红色的，吃起来比较甜脆，但是西红柿的味道比较淡。
5.挑选花菜：挑选花菜的时候，尽量选择花球饱满紧实的，洁白无杂质的。上面有杂质，变色的，花球散开的不要购买，这样的花菜品质较差，口感也不好。
6.挑选冬瓜：现在市面上的冬瓜分为黑皮、青皮、白皮三种，想吃肉厚的就购买黑皮冬瓜，想吃肉薄松散的买白皮冬瓜，两者中间的就是青皮冬瓜。虽然冬瓜可以保存较长时间，但是最好还是食用新鲜的，购买时用手压冬瓜的果肉，肉质紧密的品质较好。
7.挑选萝卜：不管是什么品种的萝卜，首选外形圆滑完整，分量较重的购买，以免买到空心萝卜。
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.挑选包菜：包菜要选择叶球坚硬紧实的，松散绵软的不要购买，这样的包菜吃起来不爽脆，口感不好。9.挑选土豆：挑选土豆时，要注意看土豆的外皮，有虫洞饿的
，坑坑洼洼的，某个地方腐烂的，有淤青的这样的土豆都不要购买。最好是选择个头和大小比较均匀的，外皮比较光滑的土豆。10.挑选鸡蛋：很多人买鸡蛋只看大小，导致很多鸡蛋买回去都是坏掉的。买鸡蛋时，先把鸡蛋拿起来摇一摇，要没有声音才说明是新鲜的鸡蛋。再看蛋壳的颜色是否均匀，蛋壳外部是否光滑，粗糙的不要购买。
以上就是今天要跟大家分享的关于10个买菜的小技巧，学会以后再也不怕被商贩忽悠了，非常实用，建议收藏。喜欢的朋友记得点点支持一下哟！