作者|谢明宏

编辑|李春晖

如果说朋友圈养生是老爸老妈的心灵家园，朋克养生是脱发90后的自嘲自救，那么在长久的雾里看花、热水泡脚、威士忌加枸杞后，是时候奋起一跃，重建养生哲学体系，展开灵魂养生之旅。

2018年初，一部养生纪录片，终于突破了《养生堂》、《健康之路》、《我是大医生》……设下的偏方治大病天罗地网，《万物滋养》以森林、海洋、旱地、田野、江湖、高山中最具代表性的原生物种及滋补食材为主角，通过平等的态度和微观的视角，揭开这些为人体带来无限生机的“食材”故事。

“天地与我并生，而万物与我为一”。其实，战国时期的庄子，早已代我们窥见了养生玄机所在。

《庄子》里有一个鲁侯养鸟的故事，海鸟停在鲁国郊外，鲁王迎接它并在宗庙里给它敬酒，演奏《九韶》使它高兴，准备牛、羊、猪的肉作为它的食物。海鸟于是双目昏花，心情悲伤，不敢吃一块肉，不敢喝一杯酒，三天后就死了。鲁国国君的这种做法，就是用供养自己的办法养鸟，不是用豢养鸟的办法养鸟。

这个故事提出了对待自然万物的两种模式：一是“以己养养鸟”，即从人的角度出发，用厚待人的方式来“厚待”鸟，由于违背了自然事物的本性，导致鸟“三日而死”；二是“以鸟养养鸟”，即用自然事物本身的生存方式对待自然。

养鸟的故事无疑体现了传统的生态智慧，在纪录片《万物滋养》中，我们能看到了更多和谐共生的故事以及无处不在的养生哲学。养蜂人与蜜蜂类似房东与租客的关系、茶树为了存续而使出的小心思、粗心的松鼠与松果保卫战、老顽童野山参的捉迷藏.......

“天地共生，万物滋养”所传达健康观

科学与信息化

视袭影视、阿里健康与中视传媒作为联合出品方，很好的触摸到了纪录片的时代痛点：精致的画面背后必须要有真正的情感联结和共情。养蜂人在收成不好时对蜜蜂的宠溺口吻、茶在人类文明史中举足轻重甚至对汉武帝、凯撒大帝而发出的嘲讽、采参人当中流传着人参会跑的传说，以生动有趣的细节串连起整集的有序叙事。

而和爸妈一起看养生节目，还有比这更甜蜜的春节吗？

你好，我是森林

《万物滋养》的首集《森林间的心机》中展现蜜蜂、茶叶、人参、三七与野生菌和人类学共存共荣、亲密无间的关系。森林以第一人称的口吻讲述，“你们人类”的口头禅既充满萌点，也引发观众的更多深思。

“从天而来的阳光和二氧化碳，从地而起的水和养分，在我的筋骨和脉络间川流不息。每一片叶子尽可能的吸收阳光的能量，每一支根茎为水汽展开所有的臂膀。我因此拥有最庞大的呼吸，最宽广的胸膛。”

开篇这一段来自森林的第一人称“自我介绍”，一下子就和观众拉近了距离，仿佛并不是在观看纪录片，而是和老朋友闲话家常。另一方面，森林如数家珍地介绍自己大家庭中的每一个成员，使得整个结构在无序中有序，看似自说自话实则形散神不散。

“养蜂人为蜜蜂提供房屋，蜜蜂则以蜂蜜交房租，多亏了这些勤劳地蜜蜂，现在椴树的能量终于传递到你们嘴里了。在你们的祖先走出森林开始耕作之前，蜂蜜曾是唯一的甜味剂。”

在这段蜜蜂的故事里，森林作为人类发展的见证者，指出了蜂蜜曾经对人类的重要性。“你们的祖先”更像是一位长辈对后辈的“忆苦思甜”。

“在你们的秦皇汉武、凯撒大帝和苏格拉底之前，它就已经存在了。”对两千多岁的茶树之祖的介绍，也能听出森林的一点点小骄傲。

而在采参人寻找森林的朋友“老顽童”人参之时，第一人称的俏皮作用得到淋漓的体现。人参结果了，果实是鲜红色，伴随着远处采参者的到来，森林表示十分担心这位“老伙计”，毕竟它已经成功躲避了采参者四十多年的搜寻。

“再见，老顽童。不过令我欣慰的是，它的营养不会被辜负。几天后，它来到了我的另一位朋友郑晓秋的家中。”看着老顽童的离去，观众也能体会到森林与人类一样的关于世事无常的伤感。

生态启示录

投我以木桃，报之以琼瑶。匪报也，永以为好也！森林与人类的关系，看似是投桃报李的互惠互利，实则更多的是自然的无私馈赠。

表面上蜜蜂为养蜂人提供蜂蜜，养蜂人为蜜蜂搭建房屋。茶树为了种族繁衍而以茶叶诱惑人类，人类却因此发展出茶文化。人参将数十年的修为毁于一旦，采参人则为人参保留最后的种子。但这些关系的背后，却是在告诫我们，对自然的敬畏还远远不够。

《万物滋养》所展现的人与自然良性共生的关系，更像是曾经的乌托邦。纪录片之外相对残忍的，是人类对自然“竭泽而渔”的无度索取，生态环境的日趋脆弱。曾经为人类遮风挡雨的森林，已经不堪生命可承受之重。

恰如《万物滋养》总导演张钊维在手记中所提到的，“当代人与生态环境的割裂，人们无暇去关注食物的健康，更忽略了食物背后其物种和生态是否还能存续。”

能够认知到吃食与滋补的根本目的，才能真正达致身心灵的平衡健康。与其说《万物滋养》是天然美食纪录片，倒不如说是生态哲学启示录。单纯的美食，会让人想入非非口水直流。而看完《万物滋养》中的食材，更多的体悟则是感恩与敬畏。

一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰。其实滋补的话题本是轻松的，可千万别因为“敬畏”而下不去筷子。《万物滋养》更多的时候采用轻松幽默的手法，来表达生态、物种与人的关系：

跟人类斗智斗勇的蜜蜂与松鼠，和采参人躲猫猫的野山参，头大长得像跳跳鱼的捕鱼阿伯，嫌弃海洋但又悠游其中的珍珠贝采集高手，到了秋天就脚痒的螃蟹跟心机颇深的鳜鱼。

“在以食材滋养身心的同时，体会到，一粥一饭当思来之不易。而这体会，不仅仅是落在对于农民、渔夫、猎人、牧民等等人类辛勤劳动的感叹，更是落在对于生养这些物种之自然环境的认知与领悟。” 张钊维说。

万物有情，养生共生

《万物滋养》除了在主旨上的深入浅出彰显传统滋养智慧，还胜在诸多细节的创新。春华秋实，荣枯有常。在这里，人类成为状似冷静的旁观者，看着野地里头物种的生死流变，从而获得生活中难以触及的冷科普知识。

都知道燕窝是燕子的口水，谁能想到，香甜的蜂蜜竟然要经过蜜蜂互相咀嚼120-240次才能酿成。正是“采得百花成蜜后，为谁辛苦为谁甜？”食物单一的蜂王，一辈子的菜单只有蜂王浆，连采蜜的乐趣也被剥夺了。贵为天子，而不得吃食自由，可说十分辛酸。

擒贼先擒王，深谙此道的养蜂人总能用“软禁”蜂王的方法，来留住四海闲游的蜂群；而在酿蜜期间

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人参究竟会不会逃跑？采参人为何要用红绳拴住人参的根茎？躲避四十多年追捕的“老顽童人参”是如何落网的？所有关于人参的知识和传说，都能在《万物滋养》中找到解答：

人参会跑是假的

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温顺的松鼠为了捍卫自己的松果，也会在树上上蹿下跳，摇动尾巴以示警告。但“无可奈何松果去”，带着猎狗的人类爬上高耸入云的红松，将一颗颗松果击落。迫于猎狗的监视，松鼠并不敢顺手牵羊。有备无患的松鼠常常忘了自己埋藏的松果，地下松果来年受雨露滋养破土而出，食客松鼠反而间接为红松培育了下一代。

《万物滋养》精选六种地貌环境，每集呈现一种环境、一种循环、展示一种平衡；每集寻找一种色调，一种声调，沟通一种感情：

森林间的心机、海岸边的流浪、旱地上的斗争、田野中的冒险、江湖里的追逐、高原上的温存。万物滋养有智慧，常怀感恩与敬畏。

“为成道业，故受此食”，人类为了存续种族而寻求滋养，但自然提供的滋养却是为了提醒人类“万物共生”的依存关系。

视袭影视历来重视传统文化的沿袭和传承，其出品的《黄帝》、《天人长安》、《法门寺》、《传家本事》等纪录片均收获高口碑。《万物滋养》没有停留在美食的表面，而是深入挖掘了其背后“人与自然”错综复杂的关系，不失为该类型题材的一次成功探索。

独特的风格、精致的画面以及背后的滋养哲学，将使《万物滋养》在春节档期的小荧幕大放异彩。在大鱼大肉的轰击下，体悟一下传统的滋补之道，未尝不是一个解腻的好法子。