民以食为天，关于饮食，如今人们对于吃饭“吃得饱”是最基本的，也是最容易达到的。因此在吃得饱的基础上对饮食的要求就更高了，不仅要有利于身体健康，补充营养，甚至还要求靠吃饭可以“抗炎”。

“抗炎饮食”走红了，真的可以抗炎吗?

现代快报的记者在网络平台上发现了一种新型的饮食方式现在走得很是火热，叫“抗炎饮食”，说吃这些食物不仅可以减肥，还可以提高免疫力，降低炎症等，种种好处让很多喜欢养生的人沉迷其中，甚至不问是真是假就开始实行起来。

就是因为有些话题博主用自己的身体做实验，坚持吃抗炎饮食，一段时间过后自己的皮肤确实变好很多。就比如吃蓝莓、生姜、大蒜、海带等饮食都是属于“抗炎饮食”，难道真的是小食物大能量?有些博主还拿自己身体做实验，吃抗炎饮食，坚持一段时间过后确实也是得到了良好的反馈，难道光是吃食物真的可以抗炎吗?

那这个“炎”指的是什么炎，真的是炎症的意思吗?

对于生活在这个时代的人而言，虽然生活好了，医疗水平提高了，但是国民却经常会受到“炎症”的困扰。

【在医学上炎症】

其实指的是身体受到外界的病毒、细菌侵袭的时候，免疫系统会迅速做出反应，之后让免疫细胞们吞噬病菌和身体已经被侵袭没用的组织。要是病菌侵入的时候，身体免疫力低下的话，明明是一个小问题就会被慢慢地放大。

但对于正常人来说，当身体受到病菌困扰的时候，身体里的免疫力是能够自己处理好的。所以也可以看出来，那些容易感冒生病的人，或许是身体免疫力低下的原因。

而“炎症”其实就是病菌进入身体之后导致的身体发生一系列的症状，比如感冒导致的急性咽炎、急性鼻咽炎还有牙齿发炎、伤口发炎等就是急性炎症。这个时候只要经过医生的治疗

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【抗炎饮食上的炎症】

这个和上面说的因为病菌引发的急性炎症就不一样了，这个是慢性炎症。当身体里面的各种细胞因子受到压力和当身体处于应激状态下的时候生产过量导致的。这个炎症在短时间内是不会对身体产生什么影响的，身体的免疫系统和它也在处于僵持的状态。

免疫细胞也时刻紧盯着这些炎症因子，不知道什么时候炎症因子就开始“作妖”了。一旦作妖就会引发各种我们熟知的慢性疾病，像是类风湿病、糖尿病、肥胖、动脉硬化、癌症等。

由此可知急性炎症和慢性炎症相比真的不算什么。

那单是靠饮食的话就可以抵抗身体这些慢性炎症吗?

其实不用多做解释，肯定是不行的，靠吃法就可以治病大的话，还要各个科室的医生干什么?但也有研究表示饮食和慢性炎症之间是有关系的。但要是看抗炎饮食和慢性炎症之间是有直接因果关系的话，现在还没有权威研究去证实。目前只能说是有一点关联性的，因为影响身体健康的因素里就有饮食这一项。

南医大二附院主管营养师梁婷婷表示，有些食物确实是有辅助身体对抗炎症的积极作用，但是没有治疗作用，想要远离炎症的话，还是要提高身体免疫力的。免疫力就像是身体里的卫士，想要免受敌人的侵袭，自然是要有一个强大的卫士了。

时间飞快，还有2个月也就快要过年了，寒潮离自己越来越近，身体代谢变慢，身体免疫力也会降低，所以现在这个时候一定要开始注意养生，提高身体免疫力。

而想要提高免疫力，不能单单是从饮食入手

饮食上要多吃性温的食物，这样可以补充身体的热量，帮助身体你代谢，抵御严寒。当然像是动物内脏、鱼肉、果蔬等食物也不要忘记，要维持营养的均衡。

虽然运动也是提高免疫力的一个有效方式，但是冬天并不建议过度的运动会损耗身体的能量，导致气血亏损。但也不要一直坐着，气血不流通也不利于身体健康

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还有空气的干净，怕冷是正常的，人在屋子里的时候就把门窗紧闭，出去遛弯运动的时候就可以把门窗打开透透气。要是房间空气一直不流通的话，很容易会滋生细菌，导致呼吸道感染，引发急性炎症，每天至少要通风20分钟。

起居生活要规律但也不要过于的规律，很多人早上总是想早起身体好，其实在太阳还没有出来的时候就起来，实则是“损阳”行为，这样免疫力会降低的。最好是等待太阳升起阳气开始生发的时候再起来，这样也暖和一点。

综上所述，想要抵抗炎症，身体健康的话，单靠饮食是不够的的，无论这个饮食多健康，多好吃都不行，还是要从生活的方方面面调理起来，提高身体免疫力，身体自然就健康了。