儿童食谱营养花样饭：樱花虾油饭

材料

长糯米

4米杯

樱花虾

2/3碗

干香菇

3-5朵

姜末

二大匙

红葱头末

二大匙

油

1/2碗

榨菜

适量

盐

一匙

米酒

一大匙（15ml)

酱油

两大匙(30ml)

胡椒粉

适量

泡香菇水

100ml左右

鹅油

ㄧ大匙

做法

step1 1

糯米浸泡30分钟以上

step2 2

电锅外锅放一（米）杯水，糯米水倒掉（但用手抓仍有水的湿润感，或是沥干水加1/2杯），按下电锅煮饭

step3 3

将油倒入樱花虾碗中淹平虾子；一起倒入炒锅中以小火将虾子炒至酥脆；将虾子捞起沥干油

step4 4

食材：香菇切丝、姜、榨菜及红葱头切末

step5 5

起油锅，倒入一大匙的炸樱花虾的虾油，依序加入姜末、红葱头末以小火炒至微焦；再加入香菇丝炒一分钟；加入榨菜末、泡香菇水、米酒、酱油煮两分钟

step6 6

将5倒入煮好的油饭拌匀，加上樱花虾即可

儿童食谱营养花样饭：黄鸟咖哩粉之咖哩炒饭

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